Почему при смешивании аммиака и ярко зелёного сока площадь образуется тёмная жидкость

Answer 1

Во многих растениях содержатся красители, и некоторые из них реагируют на кислотность среды, изменя цвет. Ягодный сок, настойка чая каркаде, настойка краснокочанной капусты, лепестки цветов.
Внезапно, зеленка из аптеки тоже индикатор. От почти бесцветной в сильной кислоте, через разные цвета к темносинему в сильнощелочной среде.
Кроме аммиака (щелочь) можно посмотреть что будет с уксусной (или другой) кислотой