Почему при подключении в двойную звезду асинхронного двигателя нельзя фазы подключать к 1V 1U 1W, и замыкать 2V 1U 1W?

Answer 1

На практике таких АД немного где встретишь. По сути, работать должно при таком включении.
При соединении звездой все начала обмоток соединяются, на концы - подают непряжение. При треугольнике - концы обмоток соединяют с началом следующей. Изменяется кол-во пар полюсов. Отсюда, по известной формуле, меняется синхронная скорость АД. Название - начало и конец обмотки полюса - есть понятие довольно условное.