Хoрошо ли паять 100 ваттным паяльником?

Answer 1

Что именно "паять"?
Каждый инструмент создается для выполнения конкретной работы.
Некоторые массивные детали паяются с использованием и 200 ваттного паяльника. И ни чем другим.

Answer 2

для работы с многослойными печатными платами нужна именно большая мощность, особенно если жало стальное.
а если плата на силуминовой основе, то может и 100 мало будет, на полном серьезе.
риск перегреть - это всего лишь риск, если опыта мало (а если термоконтроль - то и риска не будет) .
а вот если недогрев, то просто ничего толком не припаяешь, хоть конструктором на фирме Hakko ты будь