Если на раскалённую плиту капнуть каплю воды то будет шум. Почему?

Answer 1

Вода кипит при температуре 00 градусов и 1 атмосферном давлении как сейчас .
Если капнуть на раскалённую плиту воду то она резко закипит с щелчком .
И чем ниже температура воды тем звук "щелчка" сильне .
Я слышал что если холодную воду с температурой около ноля капнуть на
раскалённую электрическую плиту то есть риск что плитка лопнет .
Будет громкий щелчок .