Почему измеряется именно в этих единицах измерения?

Question

Почему плотность листа тетради измеряется в г/м в квадрате. если в СИ плотность измеряется в г/м в кубе?

Answer 1

В данном случае под плотностью понимают не физическую плотность, а некий коммерческий показатель качества бумаги, зависящий от многих параметров (состава, толщины, пористости) .

Answer 2

Васисуалий был почти прав, только не поверхностная, а удельная плотность, которая как раз и призвана отразить толщину листа бумаги. )
А вот площадью как раз и "пренебрегают" ибо она стандартная.

Answer 3

Потому что это поверхностная плотность, а не объёмная.
 
Для бумаги важно знать, какую массу имет лист определённой площади (формата) .
Толщиной в данном случае не пренебрегают, а считают постоянной.
 
 = m/V = m/ (Sh)
h = const
h = m/S - поверхностная плотность
 
 = 700-900 кг/м для бумаги