Почему в плане эвакуации (например при пожаре) , написано "запасный" а не "запасной" выход?

Answer 1

Запасной предполагает такой же доступ как и парадный. У автобуса на стекле написано Запасный выход. То есть в случае чего возможно будет выйти через данное окно, так как оно предусмотрено для эвакуации. Запасной как правило чёрной ход, просто его так не кто не называет.
Проще говоря запасный это конструктивно предусмотренный аварийный выход, но без постоянного прохода как в парадном

Answer 2

Запасной выход и запАсный выход – одно и то же. Допустимы оба варианта. То же касается "пути". Слово "запАсный" употребляется только с этими существительными. А вот, например, игрок – только запаснОй, не запАсный.

Пардон, ещё полк может быть запАсным.