В основе любых диет и похудения лежит закон химии-горение веществ в кислороде (горение жира в кислороде) ?

Answer 1

В основе любых диет лежит Закон сохранения массы-энергии.
Самая его популярная формулировка "Ничто не берется из ничего, и не исчезает бесследно".

Проще говоря, если потреблять энергии (а калория - это мера энергии, если что) меньше, чем тратишь, то недостающе организму придется откуда-то брать. Это "откуда-то" и есть жировые запасы.

Только там (в организме) всё отнюдь не так просто и линейно, к сожалению для многих любителей похудения.

Answer 2

Прежде чем разглагольствовать о "законах химии", надо бы химию хоть немножко знать. В частности, даже простое горение бревна в печи - это весьма сложный комплекс процессов, включающий в качестве первой стадии пиролиз древесины с образованием газобразных горючих продуктов. А биохимия метаболизма жиров в организме - сложне несравненно.