Положили сухой лед в морозилку с мясом

Question

Доставка привезла мясо, упаковано в герметичные пластиковые контейнеры - 3 штуки. В пакет был вложен небольшой пакет с сухим льдом. Не заметили, положили в морозилку. Пролежали так дня 4. Достала, лет уже выветрился, но мясо кажется слишком замороженным. Можно ли его есть? Ведь температура сухого льда до 80 градусов.

Answer 1

Вовсе не факт (и совсем не факт) что мясо охладилось до такой температуры. А вобще-то, вкусовые качества портятся при заморозке при любой температуре ниже нуля - замерзающая вода разрушает структуру мяса.
Так что, не заморачивайся - готовь и кушай.

Answer 2

Ничего с мясом плохого не случилось.
При понижении температуры ниже заданной в морозильной камере - просто не включался бы морозильник на заморозку. Так что, никаких -80 там не было.
Была обычная температура морозильной камеры.