Почему все галактики имеют плоскую, круглую форму?

Answer 1

Потому что в центре каждой галактики находится чёрная дыра, якая со временем не только сплющивает её, но и придаёт ей спиралевидную форму, так как чем больше поглощает, тем больше и массивне становится.

Answer 2

Вселенная наполнена энергией хаотического движения. Если движение рассматривать из какой-нибудь точки, то оно будет не только поступательным движением, но и вращением.

Если движение хаотическое, то и вращение будет хаотическим, и в идеале сумма всех вращений будет равна нулю. Но вероятность идеального случая тоже равна нулю.

Зато есть маленькая вероятность, что вращение будет очень медленным, практически без центробежных сил. - это редкие "сферические" галактики. И есть большая вероятность, что итоговое вращение будет довольно заметным, с растяжением в диск центробежными силами, - большинство галактик.