Куда движется ток от плюса к минусу или от минуса к плюсу ?

Answer 1

1) От высокого потенциала к нейтральному
2) От меньшего потенциала к нейтральному
И всё вот так просто. И ещё если сравнить с потоками воздуха то они либо турбулентные, либо ламинарные, а в электрике это низнаю вспомню напишу.

Answer 2

Плотность тока образует векторное поле, а "движение" поля не очень-то отсечешь.
Например, при любом параллельном переносе однородного векторного поля оно переходит в себя.

Так что если вы хотите что-то сказать что-то о движении поля, то неплохо бы достаточно точно формализовать, что вы имете в виду)

А направлен ток от плюса к минусу. Если энти плюсики и минусики вобще имеют смысл - в замкнутом проводящем контуре с фарадевской ЭДС все точки вобще могут быть равноправны.
Ну, и если кобыла не перетаскивает принудительно заряды в как-то так, что ток становится направленным иначе.