Можно ли пить просроченное молоко? По иде же скисше молоко это кефир, значит можно?

Answer 1

Можно ли пить просроченное молоко?
Современное - лучше не нужно.

По иде же скисше молоко это кефир, значит можно?
Хрена там. Это какая-то гниль, а не кефир.

Answer 2

Кефир - молоко, скисше под действием кефирного грибка.
Ацидофилин - под действием ацидофильных бактерий.
И т. д.

А то, что ты имешь в виду, называется ПРОСТОКВАША (на Кубани раньше ещё часто слышал КИСЛЯК. И бабушка у меня так его называла) . Там все молочнокислые грибки и бактерии, которым удалось туда попасть, работали. Не только вкусно, но и полезно. Хреново только что не каждое магазинское молоко нынче желает сквашиваться. Хер знает, что туда кроме молока и воды стали добавлять. Из большинства какая-то малосъедобная (если вобще съедобная) бурда получается. Но то, которое похоже на кефир - это нормальное.

Answer 3

смотря какое молоко . если домашне, от здоровой бурёнки - можно . но это будет не кефир ) . всё проче пакетированное, особенно ультрапастеризованное - не стоит .