Как называется такой цилиндр и как он работает

Answer 1

Похоже на пневмоцилиндр последовательного действия (или "сдвоенный")
Применяют там, где нужно получить относительно большое усилие, при небольших диаметральных габаритах - практически, в 2 раза даёт бОльше усилие, чем такой же по габаритам, но обычный.

Answer 2

Многопозиционный двухстороннего действия. То есть, варьируя (изменя) давление в полостях цилиндра, можно останавливать приводимую деталь в любом промежуточном положении. Или же, при необходимости, использовать только два крайних положения и нейтральное, или некоторое промежуточное.