Термодинамика. Где быстре закипит вода?

Question

Две абсолютно одинаковые емкости имеют равное количество воды при одной и той же температуре. В одной емкости дно полированное, в другой - обычное. Подвод тепла снизу. Где быстре закипит вода

Answer 1

Фазовый переход жидкость-пар быстре происходит на неоднородностях в жидкости или стенках сосуда. Поэтому раньше закипит вода в сосуде с не полированным дном.