Как обращаться к человеку, когда ты не можешь понять ни по лицу, ни по голосу, какой у него пол?

Answer 1

Никак. Если есть, что сказать, говори - дай пожрать, иди отсюда, мы сволочи, погода прекрасная и т. п. Или спроси "как тебя зовут" и называй по имени.