Физика. Теплотдача. Как быстре остудить кастрюлю.

Question

У нас есть кастрюля в водой, например, 90°С. Есть 2 варианта остудить воду:
1) Убрать с плиты на и поставить на комнатную температуру
2) Постепенно остужать плиту путем снижения температуры. Например, кастрюля была 90°С. Мы вместо полной мощности плиты ставим на 70°, через некоторое время на 50, потом на 20.
Мне кажется вода быстре остынет во 2 варианте. Исправьте меня.

Answer 1

Как по мне, совершенно одинаково. Самый быстрый способ остудить кастрюлю с водой, вынести её на мороз) Чем больше разность температур взаимодействующих систем, тем скорость теплопередачи выше (закон Фурье для теплопроводности) .