Подскажите, на что влияют емкость конденсаторов в этой схеме стабилизатора ?

Answer 1

Они против его собственного самовозбуждения. (а он может ! ) В плане питания практически ни на что. Импульсные помехи надо не здесь "ловить" , да и в большинстве случаев их нет, как таковых .

А про то, что у тебя опять всё мигает – так выбери правильно мощность ПЕРВИЧНОГО источника !
Большую ёмкость надо ставить прям ПЕРЕД ним. Немного может помочь. (если от батарейки или уже фильтрованого источника. А если это питается прям "с диодов" – она обязательна ! )
После него она почти бесполезна.

Answer 2

, , на что влияют емкость конденсаторов в этой схеме стабилизатора ? , , - не позволяют микросхеме войти в режим самовозбуждения. Без них можно на выходе получать генерацию в несколько десятков кГц,