А если гравитация влияет на время, может из за этого солнце так долго горит? Или просто запасов много?

Answer 1

Да, это так. Там гравитация в пределах разумного. Последовательно запускаются все ТЯ реакции, по мере роста гравитационного давления в недрах звезды.
Боле массивные звезды сгорают быстре только потому, что изначально большое гравитационное давление запускает все реакции одновременно.

Answer 2

Скоре как раз наоборот: массивные звёзды массой в тысячи солнц выгорают всего лишь за сотню миллионов лет, а маленькое Солнце уже горит раз в 50 дольше и ещё столько же будет гореть.