Почему клетки лягушек выдерживают замораживание в прудах, что они весной оживают, а у наших лопаются мембраны?

Answer 1

В ходе исследований было установлено, что лягушки, живущие в условиях естественной среды обитания, накапливают большие концентрации глюкозы в тканях организма, в 13 раз больше, чем обычно.

Ученые считают, что именно эта дополнительная глюкозная защита обеспечивает диким лягушкам 100-процентную выживаемость при боле низких температурах (до -18 °С) в течение большого времени (до 218 дней) .

Было установлено, что несравнимо больше накопление глюкозы у лягушек в природе связано с многократными процессами замораживания-размораживания, которые они претерпевают в начале осени, именно эти процессы и стимулируют у лягушек чрезвычайно активную выработку и накопление глюкозы.

Answer 2

Это интересный вопрос и предмет исследования. В связи с этим вспомнил интересную статью. Проводили опыты с замораживанием растений, и оказалось, что иногда растения замораживаются при 0, а иногда при - 10 C. Причём выяснили, что это вирус, или грибок, не припомню. И проводили опыты, что после заражения растения стали покрываться льдом при боле высокой температуре. Статью не смог найти. В Науке и жизни читал.