Температура влияет на скорость приготовления холодца? Говорят надо варить на слабом огне 5 часов.

4 года назад от Guner

2 Ответы



0 голосов
Слабый огонь, чтобы меньше выкипало, а долго, чтобы желирующие вещества в мясе активизировать. Если используешь желатин, то варить можно не больше часа.
4 года назад от An4oys MGM
0 голосов
Не температура, а ВРЕМЯ важно. Слабый огонь не приводит к понижению температуры, он просто позволяет экономить воду, чтобы не выпаривалось за долгое время.
4 года назад от Лилия Картаева

Связанные вопросы

1 ответ
Какую роль выполняет третий проводок в проводе от наушников?
1 год назад от Никита Смирнов
1 ответ
Магнитится ли магнит сам к себе?
8 месяцев назад от ZackMcLemore
4 ответов
Почему не убивает от силы тока и напряжения бытовой сети, ведь это больше в десятки раз смертельного тока?
4 года назад от GUNNER