Температура влияет на скорость приготовления холодца? Говорят надо варить на слабом огне 5 часов.

5 года назад от Guner

2 Ответа

0 голосов
Слабый огонь, чтобы меньше выкипало, а долго, чтобы желирующие вещества в мясе активизировать. Если используешь желатин, то варить можно не больше часа.
5 года назад от An4oys MGM
0 голосов
Не температура, а ВРЕМЯ важно. Слабый огонь не приводит к понижению температуры, он просто позволяет экономить воду, чтобы не выпаривалось за долгое время.
5 года назад от Лилия Картаева

Связанные вопросы

2 ответа
Цифровое телевидение, подскажите!
6 года назад от AnneMcBurney
1 ответ
Как правильно сумел или смог? Например: " он. доказать свою невиновность"
5 года назад от Вотэтотвот
2 ответа
Правда ли что человек может от двух рук запитать электронные наручные часы?
5 года назад от DarellGetty