В средневековье мастера оружейники (те кто делал качественное холодное оружие и доспехи) пользовались уважением знати?

Question

Или были как чернорабочие ?

Answer 1

Что значит "уважение" и "чернорабочие"?
Сам по себе контраст странный. Из современников.
Так как раньше не было такого разделения восприятия труда. Оно возникло не так уж и давно, из-за глобализации и насыщения представлений о деньгах.
Разумется само понятие "чернь" - довольно старое, но оно никак не связано с продуктом и производством того, что не считается таковым.
То есть, никому не приходило в голову назвать таковыми виноделов, конюхов или даже лесников лорда. Это были важные профессии и любой лорд (если не дурак, а дураки тогда долго не жили) понимали это.
Так так дело не в деньгах или титуле, а обращении с материей.
Это концептуальный ответ на Ваш вопрос.

Answer 2

Кузнецы, как и все в средние века, были военнобязанными. Но, с одной лишь значительной поправкой: в боевых действиях они не участвовали, в основном стояли в лагерях и занимались ремонтом воружения, доспехов и осадной техники. Кстати, если кузнецы попадали в плен, то им почти всегда сохраняли жизнь. Кузнец - ценный кадр в любой средневековой армии
Оружейная Гильдия была влиятельной структурой, и мастера подчинялись установленным правилам. но имели не боле 4х разнорабочих в подчингениии-ограничение Закона