Почему по русски правильно нью йорк, а не нью ёрк ? )

Answer 1

Вобще, по правилам русского письма, должно быть Нью-Ёрк, ёд, ёгурт, так же, как и ёж, ёлка и пр. Но при заимствовании слов часто прибегают к транслиту, поэтому получается так. Аналогично, вы не можете объяснить, почему Египет, но Йемен, хотя в начале один и тот же звук.