При работе симпатического отдела вегетативной нервной системы кровеносные сосуды сужаются под действием .

Answer 1

Симпатическая нервная система обычно использует норадреналин в качестве трансмиттера, а парасимпатическая НС - ацетилхолин.
 
Надо ещё добавить, что мышцы сосудов как правило, не иннервированы непосредственно. Сужение сосудов опосредуется медаторами, такими как ангиотензин-2, эндотелин и т. п.

Answer 2

При работе симпатического отдела вегетативной нервной системы кровеносные сосуды сужаются под действием .
 . адреналина или под влиянием других факторов?
 
Позвольте узнать при чем тут гормоны, вы ведь о нервной системе говорите?
Гормоны = гуморальная регуляция, а адреналин расширяет сосуды, скажем, сердца, мышц. Готовят оргнанизм к стрессу, к бегу, скажет от медведя,
а вот сосуды кожи, наоборот, сужены, морда лица бледная!
А вдруг, какое ранение приключится? Нельзя, чтобы кровопотеря была большой!
 
А симпатические нервы, вроде бы сужают сосуды. Парасимпатические /мы видим действие системы после сна/ - расширяют = морда красная после сна!