Почему большой взрыв показан вот так?

Answer 1

Время течет в одном направлении - вперед. Для нас вперед на 2D плоскости - это слева на право. Вот и показали распространение взрыва во времени таким образом. Обычный взрыв гранаты в таком измерении выглядел бы примерно тоже как-то так.

Answer 2

Наше пространство четырёхмерно, просто мы его воспринимаем в трёхмерном виде, таковы наши органы чувств, поэтому как выглядел большой взрыв, мы не узнаем. Существует такое понятие, как реликтовое излучение вселенной. Это и есть последствия большого взрыва. Есть ещё Финслерова метрика пространства. Эта теория имет сторонников и противников. Но рассматривается достаточно серьёзно