Почему может сгореть холодильник от перепадов напряжения, интересует из за низкого напряжения какая физика процесса

Answer 1

Даже незначительное падение напряжения сети электрическая мощность мотора упадет заметно из-за квадратичной зависимости ( P=U^2/R) К примеру, понижение напряжения на 20% приводит к уменьшению мощности на 44%, а механическая мощность не изменилась (осталась высокой) , это приведет к падению оборотов ротора (отставание от синхронной частоты) , что в свою очередь - к повышению тока выше номинальной-перегрев обмотки

Answer 2

Для пуска двигателя компрессора требуется большой момент механического усилия. Это приводит к большому пусковому току. Мгновенный начальный пусковой ток вобще близок к КЗ! Спасает лишь то, что длится это миллисекунды. Чтоб его обеспечить и дать начальное движение ротору нужно нормальное напряжение. Если оно меньше, пусковой ток возрастает. Точне, возрастает длительность перегрузки.
А если сил не хватит, мотор не запустится. Зато останется ток КЗ! Ну и последствия сответствующие.