если добавить спирт в горячий чай, то спирт испарится или смешается с чаем ?

Answer 1

Смешается.
Я вот в данный момент пью коньяк, подмешанный к кофе. В чистом виде коньяк - порядочная пакость, уважающий себя человек и в рот не возьмет. Но в виде добавки к кофе - очень даже приятная вещь. Кофе остается самим собой, но при этом становится боле "густым" и насыщенным. Да еще и веселит. В горячем виде алкоголь быстре цепляет, и доза нужна втрое меньше (экономия, однако! ) . А заодно - быстре и выветривается.