ЕСЛИ В ТАКУЮ ШТУКОВИНУ С ОБРАТНОЙ СТОРОНЫ НАГНЕТАТЬ ДАВЛЕНИЕ - ОНО ПРЕОБРАЗУЕТ ВО ВРАЩЕНИЕ?

Answer 1

Там же клапаны. Они просто не пропустят давление "с обратной стороны".
И даже если "перевернуть" клапаны, то всё равно ничего не получится, по целому ряду причин.
В принципе, с точки зрения чистой механики, ваш вопрос аналогичен следующему: "заведётся ли двигатель автомобиля, если сильно дуть в выхлопную трубу".
Плунжерный насос это двигатель внутреннего сгорания без внутреннего сгорания.