чем отличается температура плавления от воспламенения?

Answer 1

Температура плавления - минимальная температура, при которой вещество из твёрдого агрегатного состояния начинает переходить в жидкое.

Температура воспламенения - минимальная температура, при которой начинается активная реакция окисления вещества с выделением тепловой энергии (попросту говоря, горение) .

Answer 2

Температура вспышки — наименьшая температура горючего вещества, при которой пары над поверхностью горючего вещества способны вспыхивать при контакте с открытым источником огня; устойчивое горение при этом НЕ ВОЗНИКАЕТ.
 
Температура воспламенения — наименьшая температура вещества, при которой пары над поверхностью горючего вещества выделяются с такой скоростью, что при воздействии на них источника зажигания наблюдается воспламенение. Воспламенение — пламенное горение вещества, инициированное источником зажигания и продолжающеся после его удаления, то есть ВОЗНИКАЕТ устойчивое горение.