в чем принципиальная разница пользы между кефиром и молоком? где пользы больше?

Answer 1

В кефире меньше лактозы, которую сожрали бактерии, больше кислоты и есть алкоголь. Взрослому человеку, ясен пень, полезне алкоголь, чем лактоза, от которой он про. ется, если не китаец. А вот ребенку - ровно наоборот. Смекаешь?

Answer 2

В молоке есть лактоза. В кефире эта лактоза переработана в спирт и другие вещества.
Молодому человеку, у кого всё нормально с переносимостью лактозы, пофиг что пить.
Взрослый человек от лактозы может обкакаться. А от кефира нет.

Все остальные полезные вещества там одинаковые.
В общем так: всякие простокваши, йогурты, кефиры перевариваются немного легче, т. к. лактоза уже переработана бактериями. В остальном - пофиг.