можно ли в Германии здороваться по еврейски? например в РФ все же говорят салам или хай все же понимают

Answer 1

По еврейски во всем мире приветствуют друг-друга как это ни странно евреи.
И вобще - что такое "здороваться по еврейски"?
Они говорят "шалом алейхем", что в переводе означает "мир вам". Но чаще - просто "шалом". Утром чаще всего говорят "бекер тоф" - доброе утро.
В пятницу или если до субботы скоре всего не увидятся, то при прощании говорят "шабат шалом" - мирной, счастливой субботы.
Ну и так дале типа шана това, шануа тов, йом тов, брухим а-баим.
Спрашивается - кто вам запретит это говорить хоть в Германии, хоть в России? Ни кто не запретит. Тем боле что не евреи это вряд ли поймут.

Answer 2

Можно, но не имет смысла. "Шалом" или "Салам алейкум" поймут только носители сответствующего языка и, может быть, их друзья.
"Хай" - это американское приветствие, для Германии не характерно.
Часто приветствуют словечками "Халлё" или "Мойн" (сокращение от МОРГЕН, но применяют в любое время суток) .