Импеданс наушников как-то определяет качество их звучания? Больше или меньше Ом.

Answer 1

В идеале, импеданс (а для упрощения - активное сопротивление катушки) должен быть равен выходному сопротивлению усилителя - в этом случае на них выделится максимальная мощность.

По поводу качества звучания - на АЧХ наушников импеданс практически не влияет, а вот на демпфирование (что важно для низких частот) влияет. Но, на последне можно забить, учитывая качество доступных (по цене) наушников.