Откуда появилось слово -Бистро?

Answer 1

Есть городская легенда, что русские эмигранты, не зная французского языка, просто заходили в первое попавшеся кафе и кричали "Быстро", имея в виду побыстре их обслужить. Маловероятно, так как русские эмигранты были только после революции 1917 года, а вся элита тех лет говорила на французском лучше, чем на русском.

Answer 2

Происходит от франц. bistro «бистро», дале из bustingue «кабачок», дальнейшая этимология неясна. Франц. bistro — с начала 1880-х.

Гипотеза о происхождении слова из русск. быстро не имет серьезных обоснований.