Подскажите вот если на эту оптопару (схема прилагается) подать сигнал ну скажем 20КГц, на выходе что будет, постоянка?

Answer 1

20 кГц потянет, на выходе будет примерно тоже что на входе, только со слегка заваленными фронтами. У меня ~30 КГц тянуло.
С ростом частоты, фронты будут валится все сильне, пока выходной сигнал не превратится в подобие синусоиды, а уровень выходного сигнала будет снижаться.
Есть всякие быстрые оптопары, с выходной логикой, типа 6N137. Там обещают чуть ли не 50 МГц.

Answer 2

Даже не знаю что сказать. Оптопары легко передают до пары Гигагерц.
Кто тебе сказал что они будут тормозить, это не твердотельное реле.
.
В руке у тебя крыса на этом принципе работает.