почему при неправильном соединении фаз двигатель вращается в другую сторону?

Answer 1

А почему Вы считаете, что фазы подсоединены неправильно, если двигатель вращается не в нужную Вам сторону? Вероятность попасть на нужное вращение 50/50. все зависит от направления вращения магнитного поля статора.

Answer 2

сменится полярность статора, у постоянных же магнитов она неизменна, поэтому отталкивание идет в другую сторону

Answer 3

Примерно потому-же почему цветомузыка бегущий огонь из трех ламп начинает бежать в другую сторону при перестановке двух крайних ламп