Проверьте пожалуйста перевод. Главное - смысл.

Answer 1

С медицинской точки зрения - всё понятно ставлю 5. Но если это художественный текст - то, извините, но 4. Нагромождение придаточных - напоминает виноградную гроздь. ". и был ли он. " - Кто "он"? Больной, или пульс? Врач поймёт, а вот читатель - рассмеётся. Подчистите текст.

Answer 2

Первое предложение практически точно, а вот вторые два не совсем верно. Мой вариант:
Я помню, как мне сказали, что среди наших пассажиров есть человек, который проверял свой пульс после каждого приема пищи, а питался он очень плотно, поскольку морской болезнью не страдал, так что я очень долго ждала, когда мне его покажут, чтобы я могла понаблюдать за ним. Если бы он присматривал за моим пульсом, а не за собственным, я бы не могла быть боле заинтересована. С каждым днем я беспокоилась все больше и больше, пока еле могла удержаться от того, чтоб спросить его, был ли его пульс меньше до еды и увеличивался после не, или был он вечером таким же как и утром.