Одно соударение двух ядер атома рождает одно нейтрино или много?

Answer 1

Даже наверное не ядра, а протоны нейтроны составляют одну кварк глюонную плазму, и соударений там нету.
а нейтрино тут причем не понятно в сильном взаимодействии не участвует он

Answer 2

Может ли в ядерной реакции рождаться больше одного нейтрино?
Да, такие реакции известны. Помимо бета-распада открыто явления ДВОЙНОГО бета-распада.
Чем характеризуется бета-распад в первую очеред? Появлением рождением электрона, рождение позитрона (античастица для электрона) или захватом ближайшего электрона для случая тяжелых ядер. В этом случае образуется ОДНО нейтрино или антинейтрино.

Теперь если говорить о ДВОЙНОМ индуцированном бета-распаде, то вариантов получается больше. Таблицу можете построить сами. В таких реакция могут рождаться пары нейтрино, может образовываться дублет нейтрино-антинейтрино, а может НИ ОДНОГО. Это тоже понятно. Этим ДВОЙНОЙ бета-распад отличается от обычного. Возможно есть тройной, но это уже отдельный вопрос.