Почему СОН, но люди спят, а не СНЯТ?

Answer 1

это однокоренные слова. Сон когда-то был СОПН - в родственном литовском САПНАС - впоследствии П выпало перед суффиксом Н, а в глаголе СПАТЬ осталось.
тот же корень в греческом ГИПНОС и латинском СОМНУС.