Past Continuous: действие, происходивше в определенный момент в прошлом. На сколько определенный момент?

Answer 1

Да, если не указан момент или промежуток времени, то Past Simple. И главное - что шёл процесс. Не каждое действие можно представить в процессе.
Момент времени может быть выражен не только определённым часом, но и другим действием. Либо кратким в Past Simple (I met him when I was going to work) , либо другим длительным (While we were making dinner she was cleaning the room) .