почему конденсируется лишь часть воды, а не вся ?

Question

Допустим имется баллон с пресной водой. Из баллона выходит трубка с ниппильным механизмом идущая в другой баллон из которого откачан воздух. Начали нагревать баллон с водой и пар начал, преодолевая ниппиль собираться в другом баллоне. Пар попадая в емкость с откачанным воздухом начнет повышать давление в баллоне одновременно конденсируясь опять в воду. Но после испарения всей воды из первого баллона, во втором баллоне конденсируется лишь часть воды, остальное же станет воздухом.

 Итак почему конденсируется лишь часть воды, а не вся ?

Answer 1

Вода будет перетекать из баллона в баллон до тех пор, пока не уравняется давление. Она никогда не перебежит вся в другой баллон.
В обоих баллонах часть объема будет заполнена паром (и только паром, а не воздухом) .

Answer 2

Вода конденсируется до тех пор пока парциальное давление е паров в воздухе не станет ниже насыщенных при данной температуре. Как только влажность упадет ниже 100% конденсация прекращается. Абсолютно сухого воздуха практически не бывает.