как влияет количество жил в кабеле на сварку и почему говорят что трех жильные кабеля дают очень ровный шов? )

Answer 1

Вы перепутали использование трёхфазных сварочных трансформаторов с однофазными. и однофазными инверторами. Это способы подключения к сети и способы трансформации тока. Тем боле Вы втулили выходной одножильный провод в коммент о способах запитки сварочных трансформаторов.
Автоматический стационарный аппарат (скоре всего аргоновой сварки) будет давать ровный шов из-за того, что у него руки не трясутся.