Почему в магнитном поле магнитная жидкость и опилки сгруппированы в отдельные "линии", а не примагничены равномерно?

Answer 1

Помимо магнитных сил есть сила трения, препятствующая перемещению опилок на полюса магнита. Силы магнита хватает только для ориентации опилок вдоль силовых линий. В случае жидкости - жидкость практически не сжимаема. Для капель тоже самое трение и силы сцепления.

Answer 2

магнитная жидкость является феромагнетиком и слипается в "палочки", сама с собой.
То есть она не только "показывает" поле, но и искажает его, собирая в такие пучки.