Почему артиллерийский снаряд называют ВЫСТРЕЛОМ, а не патроном?

Answer 1

Так сложилось исторически. Еще с дульнозарядных орудий.

Артиллерийский выстрел это комплект всего необходимого для производства выстрела из орудия.
Конкретно это часть артиллерийской системы, состоящая из снаряда со снаряжением (взрывчатыми веществами) и с дистанционной трубкой или взрывателем, боевого заряда, гильзы или картуза, средства воспламенения боевого заряда и вспомогательных элементов заряда.

 Артиллерийские выстрелы сейчас подразделяются на:
 1) Унитарный патрон, позволяющий заряжать орудие за один прием.
 2) Артиллерийский выстрел раздельного гильзового заряжания — заряжается в два приема (т. к. снаряд не соединен с гильзой) . Например - боеприпасы к российским танковым пушкам с автоматом заряжания.
 3) Артиллерийский выстрел раздельного картузного заряжания. — заряжается в три приема, последовательно: снаряд, заряд в картузе и средство воспламенения.

Третий вариант - очень очень редко.

Answer 2

Выстрел можно произвести и снарядом и патроном. Для ружей, пистолетов, автоматов - патрон, в артиллерии - снаряд. Наверное в армии так называют почему то снаряд - В Ы С Т Р Е Л, ну нравится так ребятам.

Answer 3

Потому что артиллерийский выстрел состоит из нескольких отдельных сменных компонентов, включая сам снаряд.
Когда для выстрела из пистолета никакие расходники, кроме патрона (снаряда) не нужны.