Почему перекись водорода шипит и пенится ?

Answer 1

перекись водорода не шипит и не пенится, как шампанскле или пиво при откупоривании тары )

вот при контакте с любым органическим/биологическим материалом (типа открытых тканей, крови, гноя) , пероксид водорода стремительно распадается [каталитически] на кислород и воду.
кислород, частично улетучиваясь, проходит через слой воды и слизи,
образуя лопающиеся пузырьки газа.
вот и пена с шипением.

другая часть активного кислорода окисляет малостабильные компоненты вокруг себя, разрушая микрорганизмы и обеззараживая рану, которую обрабатывают перекисью водорода.