Чем отличаются первые три варианта клавиатуры?

Answer 1

QWERTY - раскладка для англоязычных стран; AZERTY - для французского языка; QWERTZ - немецкая. Такие раскладки придуманы исходя из особенностей конкретного языка по частоте встречаемости той или иной буквы для быстрого и комфортного набора текстов. Хотя для нас это не имет принципиального значения, так как у нас стандартная - ЙЦУКЕН.

Answer 2

Расположением букв.

Посмотри на клаву ноутбука или ПК - первые буквы в верхней строке как раз и образуют QWERTY . Поэтому стандартную раскладку так и назвали.

а телефонная - это в стиле кнопочных телефонов - буквы на номерной клавиатуре