Почему структура магнитного поля выглядит в виде сот ?

Answer 1

Никакого отношения к структуре магнитного поля картинка не имет. На картинке - просто РАСПОЛОЖЕНИЕ элементов жидкости под действием магнита, сил вязкости, гравитации, сил поверхностного натяжения и сил Броуна.
Например, для металлического порошка картина будет иная. Для жидкости с иным гистерезисом и набором хвоста - иная. Например - трехмерный "ежик".
У вас очень богатая фантазия. А вот со знаниями. тут проблема.