есть несколько шаговых двигателей типа nema 23 но у всех сопротивление обмоток разное, на что влияет это сопротивление?

Answer 1

Двигатели разные или одинаковые (по маркировке) ? Насколько отличается сопротивление?
Если разные - то они рассчитаны на разные параметры работы (напряжение, ток, возможно и другие параметры) .
Чёткой зависимости параметров от сопротивления обмотки нет, но обычно чем выше сопротивление - тем больше напряжение нужно подавать.
Надо искать в интернете документацию на эти двигатели и смотреть, какие там напряжения и токи прописаны для каждого конкретного двигателя, по сопротивлению обмотки это не угадаешь.