Поясните кто может что значит выходное напряжение ниже 7. 5 В, приравнивается к К. З?

Answer 1

система защиты считает что если напряжение меньше 7, 5 В то КЗ короткое замыкание и закрывает транзистор VT9, отключая выход (зависит от стабилитрона VD1

Answer 2

Если нагрузка (телефон например) будет неисправна (малое сопротивление схемы с контактов питания, то пойдёт большой потребляемый ток (не по режиму) и защита отключит всю схему стабилизатора.

Answer 3

КЗ сопровождается просадкой напряжения и ростом тока. Защиту от КЗ можно выполнить по току или по напряжению. Выбрали простейшую схему - по напряжению. Схема не различает это низкое напряжение или КЗ.