Я тут приблизительно составил схему частей тела на старославянском, кто что помнит, добавляйте. (или исправляйте)

Answer 1

Из известного, добавить можно немного:
глава - голова;
пята - нога, пятка;
чрёво, чрево - живот;
чресла - поясница, бедра;
власы - волосы;
влас - волос;
чуб - клок волос, хохол, вихор у мужчины.

Answer 2

а вот муде пропустил!
 
и хребет - не спина, а позвоночник, и оно точно не устаревше.
 
помнится у Пушкина еще перси вспоминаются