как называется теория что человеческий глаз видит таким образом, что каждый отрезок расстояния наклоняется под углом

Answer 1

А весь горизонт виден под углом меньше 360 градусов? Не шути так.

Угол, Аннёла, не меняется. А если и меняется (по вертикали) , то совсем чуть-чуть, из-за преломления света в атмосфере - например, Луна у горизонта чуть-чуть сплюснута.
"Геометрическая оптика" называется.

Answer 2

Оглянитесь вокруг себя. Вплоть до горизонта зрения. Видите, что Земля плоская? Видите. И я вижу. А ведь она - круглая. Ну, точне геоидная. Если об этом помнить - то Вы без труда ответите на свой Вопрос.