Подойдет ли, такой блок питания к такой подсветке.

Answer 1

1 метр смело. обычно 28, 8W/метр, а мощность твоего блока питания 12X3, 5А=42W
т. к. лента режется на кусочки по 3 светодиода (1м - 20 кусочков) , а каждый кусочек потребляет 1, 44 W нетрудно подсчитать какой длины ленту можно питать от него. Но так же не стоит верить надписи на китайском БП и грузить его боле чем на 70%

Answer 2

Если лента РЕАЛЬНАЯ 12 люмен то мож. и слабовато будет - реальная лента 9Вт/метр. Среднего качества 5630 - 6Вт/метр. БП у тебя - 42Вт и то думаю что не очень реальных
Вывод - измерять реальный ток потребления.
5630 - кристалл не слабенький.
Я о 5м ленты.

Лично я отдаю предпочтение 5050. ( там 3 в одном. )