Это перемычка или шунт?

Answer 1

Кусок полоскового резонатора. Считай - обмотка СВЧ трансформатора, с которой снимается очень малая часть мощности самой плиты, чтобы подать дале на индикатор, или иное устройство.
В общем - если хочешь - шунт! Но только индуктивный.

Answer 2

А тебе это надо? Латунь - не ржавет, не магнитна - следовательно: перемычка. Шунт обязательно константан и должен быть защищён лаком от окисления, т. к. деталь должна длительно, надёжно исполнять свои функции.